记者手记
洋快餐让让
餐饮新国潮来了
“不听不听，我就要买!”“上最贵的!”今年7月，即便鸿星尔克总裁在直播上，多次劝大家理性消费，也挡不住国民“野性消费”的热情。
事件背后，是国民对国货品牌的情感共鸣，更是新国货浪潮的又一次崛起。
不再迷信于国外大牌，而是更关注“中国制造”，餐饮行业也不外如是。
从新中式茶饮、新中式糕点的热销不难看出，中国持续增强的经济实力和不断提升的民族自信，正是其迅速发展的重要机遇。越来越多的国产品牌在餐饮行业冒头，成为领军企业，而消费者也渐渐摆脱对“洋快餐”的迷恋，变得理性成熟。
新国货潮流在餐饮圈的兴起，是民族文化自信的表现，更是国产品牌产品品质、品牌运营能力不断提升的表现。
新国货迎来了发展的春天，要想走得更远不能只靠打感情牌。如何持续结合时代进行创新以及品牌的经营，拥有强大的实力，是必须思考的问题，也是乘风破浪、勇立潮头的法宝。
随着新国潮品牌的兴起，过去高高在上的“洋快餐”们，可能也需更多思考，是让位，还是做出改变以迎战上前。(卜岚)
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