鱼类大全有哪些？鱼和虾哪个营养价值高？

鱼类大全有哪些?

常见的有鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲈鱼、大马哈鱼、鳝鱼、罗非鱼、鲶鱼等等，大部分可以烹饪食用;海里的有：鲨鱼、带鱼、大黄鱼、石斑、墨鱼等等，海鱼指生活在海里的鱼，通常海鱼到了淡水中会死去。

鲫鱼又名河鲫、鲋鱼。为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，食之鲜而不腻，略感甜味。

鲶鱼，分布在我国的华中、华南、华东大部区域，在水的下层活动，喜温冷水系，肉食性鱼类，喜食腐，性情凶猛，在华东华南国家均有分布。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，但是要注意带鱼忌用牛油、羊油煎炸。

罗非鱼，就是我们常说的非洲鲫鱼。它是外来物种，繁殖力、适应性极强，南方各大水域都有分布，喜温水，全水层都有它的影子，属杂食性鱼类，江河湖库溪塘均可钓获。

鲨鱼，鲨内骨骼完全由软骨组成，常钙化，但无任何真骨头组织，外骨骼不很发达或退化，身体常被皮齿(质鳞)，牙多样化，具有硬肌。

鱼和虾哪个营养价值高?

鱼和虾都属于营养价值较高的食物，并且所含有的营养成分有所区别。因此鱼和虾营养价值的高低并不好判断，无需过于纠结，选择适合自己的种类进食即可。

鱼和虾都富含蛋白质且脂肪低，可以为身体提供能量，是人体生长所需的重要物质。鱼类中含有不饱和脂肪酸和氨基酸，尤其是海鱼，含有DHA、DPA、EPA等多种活性物质，适当食用对大脑发育有好处。而虾富含磷、钾、钙、镁、锌等矿物质，同时含有丰富的维生素，并且虾的含钙量比鱼类高，钙是人体骨骼和牙齿生长发育的重要元素，青少年食用有利于身体发育，老年人食用有利于减少骨质疏松症的患病几率。

综上所述，鱼和虾的营养成分不好进行比较，日常生活中，可以根据自身的需求，选择进食鱼或者虾。但是鱼类和虾都含有一定的嘌呤，高尿酸血症及痛风的人群，应避免食用过多。

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