“光盘行动、厉行节约”需要全社会共同参与。记者4月11日走访发现,各单位通过多种形式践行“光盘行动”,倡导“节约为荣、浪费可耻”理念,掀起文明用餐新风尚。
(资料图片仅供参考)
随时提醒适量点餐
在安徽饭店,记者一进门就在显眼位置看到“节约粮食,从每餐做起,从我做起”等文明用餐宣传语。
“您好,您点的菜已足够5个人吃了,不够可以再点。”餐桌前,一名服务员正提醒顾客适量点餐。服务员告诉记者,为避免浪费,店里要求,当顾客点菜过量时,要主动提醒,用餐结束后,提醒顾客打包剩余菜品。
安徽饭店自助餐厅也推出了一些具有特色的举措。自助餐厅每一张餐桌都有“勤拿少取,让我们一起支持‘光盘行动’”的宣传语,还有“每浪费100克,会增加20元的消费”的提示语,提醒顾客合理取餐、避免浪费。
“能吃不要紧,重要的是别浪费。”一位用餐市民说,现在,多数人已能够做到按量取食,文明用餐。
深化“光盘行动”,餐饮从业者是重要主体。一直以来,包括安徽饭店在内的合肥众多餐饮企业,纷纷出实招践行“光盘行动”。合肥市餐饮(烹饪)行业协会常务副会长程文浩介绍,该协会已通过发放合肥市践行文明餐桌、倡导“光盘行动”倡议书等形式,推进“光盘行动”。目前,倡议书已发放到近3000家餐饮企业。
“光盘”赢积分得奖励
在合肥市各中小学,校长、老师积极引导学生树立节约光荣、浪费可耻的观念,从小养成崇尚节约的生活习惯。
记者在南门小学上城国际分校食堂看到,食堂里随处可见“节约”“光盘”等关键词,天花板下悬挂着多幅条幅,上面印有与节约相关的古诗词。
南门小学上城国际分校党支部书记、校长王艳介绍,目前有接近300名学生在食堂就餐。学校已将餐桌文化纳入学校文化建设,通过一系列宣传教育活动,校长和老师陪餐,督促同学们厉行节约、文明用餐。学校还开展了“光盘小达人”活动,学生吃完后拿着餐盘,可以到食堂的红领巾监督岗领取一张积分卡片,积累到一定数量,可以按月或按学期兑换喜欢的礼物。
六年级学生缪一嘉说:“学校除了教育我们要珍惜粮食、厉行节约外,还开辟了种植园,让大家参与劳动实践,我们知道了粮食来之不易,粒粒皆辛苦。”
精准备餐杜绝浪费
在庐阳区机关食堂,记者看到,入口处放置了宣传节约粮食的易拉宝,每一个打餐的窗口都张贴有红底黄字的提醒——“拒绝浪费”。
庐阳区机关食堂厨房负责人戴光武介绍,食堂推出了半份菜、小份菜,还专门设置了文明劝导员,引导顾客按需点餐。如有顾客确实吃不完,食堂提供打包盒打包袋。食堂提前和用餐单位对接,根据用餐人数精准备餐,既满足了顾客的用餐需求,也避免了因过量加工造成食材浪费。
戴光武说,食堂还开展“光盘送酸奶”活动,绝大多数顾客都能通过“光盘”拿到酸奶。
在该食堂就餐的刘纯阳说:“勤俭节约是中华民族的传统美德,‘光盘’是对食物和劳动成果最起码的尊重。我和身边的人都会积极践行‘光盘行动’,赓续和传承勤俭节约的精神。”
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