讲述老北京“沁芳居”酱菜铺风雨数十年的京味儿电视剧《芝麻胡同》上周五晚在北京卫视、东方卫视首播。由执掌京味儿剧大旗的导演刘家成坐镇,一身京范儿的演员何冰、刘蓓领衔主演,这部继《情满四合院》后的又一部京味儿大剧,首播亮相,备受好评。
导演刘家成透露,拍完《情满四合院》,他心里的京味儿剧创作其实就告一段落了,“人都不喜欢重复自己,如果没有更新更好的东西,短时间内再拍京味儿剧,我是拒绝的。”拿到《芝麻胡同》的本子后,被剧中严家酱铺故事所打动的他,与之前《情满四合院》的美术指导王绍林一合计,在查阅了丰富的史料后,决计这次要拍出不一样的四九城。
剧组共搭建了包括严家前院和后院、酱菜院子、芝麻胡同等标志性场景,置景面积达1.5万平方米。“我们大家一提到民国时期的北京城,印象里都是脏乱差。可我们拿到原来的老照片一看,其实当时的北京城也有六国饭店,也有烫着大卷发、穿着洋气旗袍的摩登太太,比上海的十里洋场毫不逊色。”刘家成说,根据史料,《芝麻胡同》在场景搭建、室内陈设、服装设计上实现了高度还原,剧中何冰饰演的严振声一出场,就是身着华丽长褂,梳着溜光水滑的偏分头,戴着墨镜在人力车上看街景,刘蓓饰演的严家太太林翠卿则透着海派气息,各式各样的精美旗袍上身,还佩戴着尽显雍容气质的贵重饰品。
和此前拍摄《情满四合院》一样,剧组采用了一比一的等比例还原传统的北京四合院。这次因为预算宽裕,对于四合院的细节要求更加严谨,历经岁月侵蚀过的房梁、有故事有年代的家具、各种老物件儿等,力求还原当年风貌。作为剧中的核心元素,沁芳居的制酱工艺展示也毫不含糊。这也是酱菜制作技艺作为国家级非物质文化遗产,首次被影视化改编进入电视剧中。
刘家成在拍摄前期就深入老字号酱菜厂了解制作工艺,拍摄时也选用真正老字号酱菜作为剧中道具,更聘请专业酱菜师傅为本剧酱菜相关内容把关。从制酱原料的采选,到制酱时节的把控,再到踩黄子、听缸的严谨制酱步骤,一道道都遵循传统制作工艺。剧中,因为沁芳居制酱要专门采用丰润的豆子而非普通的黄豆,严振声与行家老师傅之间的一段豆子之争,将百年制酱工艺的传承展示得淋漓尽致。
老北京的风土人情,在剧中的民俗中也有充分的展示。在瑞蚨祥置办一身儿体面的行头,喝完老豆汁儿,天桥底下把杂耍看;去清华池泡个澡,再让搓澡师傅来一套活儿,干净又解乏。这些老北京人才有的嗜好,在剧中随处可见。撂地摔跤、戏法杂技、气功绝活儿等形形色色的天桥杂耍,也在剧中得到了还原。抖空竹、顶缸、吞宝剑、拉洋片、双簧等难得一见的老北京传统技艺在剧中现出真容,尽管此类情节在剧中不是主要场景,但剧中这些天桥传统技艺的表演者,大多都是非物质文化遗产的传人,并不是一般的群演。
“精良的服化道和美术置景,是让演员进入剧情的一种保证。这种精气神儿也会贯穿在整个剧组里,大家知道自己是认真做事、好好拍戏的,都攒着一股劲儿往一处使,出来的东西就是不一样。我们相信,观众是能看得见这种努力的。”刘家成说。
演员何冰也透露,和其他剧组不同,《芝麻胡同》的演员在现场几乎没有人扯闲篇儿。因为现场常常高温难耐,在拍摄现场外有一间八九平方米的铁皮小屋,特别安装了空调,是所有主创拍戏之余休息的场所,被称为“芝麻小屋”。在这里,剧组的演员们可以随意聊天,从艺术聊到文学,从诗词歌赋聊到人生哲学,但更多的时候是在对戏、聊戏、聊角色。演员王鸥表示,这让年轻演员受益匪浅,甚至因为信息量过大,还要拿出小本本记录下来,以便日后不断温习。何冰透露,《芝麻胡同》这个戏的主创人员有个微信群,戏杀青后大家还经常联络,感情一直很好。“这在其他剧组几乎是很少见的,这说明大家真的是喜欢这个戏,也喜欢这种难得的创作氛围。”
如今,《芝麻胡同》首播也赢得了不少观众的认可。有观众调侃,“这是把电视剧拍成了《舌尖上的中国》吗?花絮里传统制酱工艺的手法如此的娴熟,用匠心烹饪美食,吃的是滋味品的是人生,让人疯狂想吃酱菜。”而更多的观众也看到了主创拍摄的匠心,也为主创点赞,“没有流量明星,有的是实力演员。天桥上的耍把式,驼着乌金墨玉的骆驼,满街跑的黄包车,还有那令人垂涎三尺的小吃……您瞧,这不俨然就是老舍先生笔下的四九城吗?”本报记者 李夏至
凡本网注明“XXX(非中国微山网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
智能音箱的家庭普及率已经和PC、智能电视等产品相当,2019年第一季度智能音箱市场出货量达1122万台,同比增长787 2%。8月28日,中国工程院
2019-08-29 10:42
8月份以来,经济暖意渐浓。近期6大发电集团日均耗煤量、高炉开工率等高频监测数据都显示工业生产正在回暖,机构普遍预期8月工业增加值同比
2019-08-29 09:37
济南地铁3号线一期即将建成通车。作为途经龙洞、国际金融城、贤文、盛福庄、王舍人等城市重点居住区及功能区的南北客运走廊,对于济南交通的
2019-08-28 21:31
记者从泰安海关获悉,2019年一季度,泰安市实现进出口总值41 6亿元人民币,较去年同期(下同)增长14 8%,高于山东省平均增幅9 7个百分点,增
2019-05-10 16:28
今年端午节小长假放假时间为6月7日至9日三天,全国铁路网络和电话订票预售期为30天,今日(9日)起,旅客可通过网络和电话购买2018年端午节当
2019-05-09 16:42
中国铁路总公司官方微博截图4月19日,《新华每日电讯》刊登《办临时身份证坐火车,非得拍照证明自己是自己?》引起社会广泛关注。公安部铁路公
2019-05-09 15:16
给黑洞拍照片曾掀起巨大的科技热潮,但很多人都说,那张照片是不是太模糊了?日前,荷兰奈梅亨大学与欧洲航天局等机构的专家提出了新方案:
2019-05-09 14:59
美国航天局7日说,洞察号火星探测器今年2月首次遭遇火星旋风,它搭载的气象传感器让科学家第一次了解到火星风和尘埃如何在火星表面相互作用
2019-05-09 14:58
下周一,大兴国际机场将进行真机试飞,这意味着距离9月30日前大兴国际机场正式通航又近了一步。机场正在为通航做着一系列准备:国内首个三
2019-05-09 14:53
侗寨申遗的价值应如何提炼,如何解决侗寨居民改善生活条件的需求与保护侗寨风貌之间的矛盾,如何发动群众参与侗寨保护?4月19日,在湖南省通
2019-05-09 14:39