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走进大姚县金碧镇涧水塘村委会雾露箐村香猪养殖基地,刚出生的小香猪们依偎在“猪妈妈”身边,养殖场负责人吴坚正在检查小香猪的身体健康状况。
吴坚介绍,这些活泼可爱的小猪是巴马香猪和藏香猪杂交后培育出来的新品种。巴马香猪被称为猪中的“名门贵族”,自古就有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的美誉,而藏香猪又是该地区的优势品种,结合两个品种的优点,将巴马香猪和藏香猪进行杂交,新培育出来的小香猪不仅皮薄,肉质也是肥而不腻。
“随着人们生活水平不断提高,人们对原生态食品的需求越来越旺盛,养殖香猪一定是个好路子。特别是林下散养出来的小香猪更是绿色健康,于是就萌生了林下养殖的想法。”谈起为何养殖香猪,吴坚说,近几年,国家对食品安全越来越重视,对老百姓的健康越来越关心,养殖香猪的初衷也很简单,想让自己的家人朋友还有广大群众能够吃到放心生态的猪肉。
随着吴坚养殖规模的不断扩大,也积极吸纳周边乡亲就近务工就业,解决了当地部分群众就业的问题。涧水塘村委会雾露箐村村民孙华先就是其中一位受益群众,每天只用上山转转,每个月两个人能有五六千块钱。
由于小香猪肉质细嫩,不腥不膻,绿色生态,一经投放市场,就受到了消费者的欢迎。而吴坚也打算继续扩大规模,走好特色养殖路,吸纳更多的群众来养殖场就业,助力乡村振兴。
云南网通讯员高云娟白华张浩
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