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11月6日,“走进云企云品,跟随二维码的溯源之旅”食品安全消费者体验活动邀请了6组家庭走进昆明雪兰牛奶有限责任公司(以下简称雪兰牛奶),了解牛奶从源头到市场的生产、检验、赋码到流通的整个过程。
进入二楼观光走廊透过玻璃,看见全自动生产车间里,有序的排列着一排一排的管道、大型储奶罐、自动灌装机等设备,小朋友对这一切都感到很新奇,不时发出阵阵惊叹,不断提问自己的疑问。
“阿姨,我们每天喝的牛奶是怎样生产的呢?”“只要拿着手机对着牛奶盒上的二维码一扫,我们就可以了解牛奶从生产加工到销售的每一个环节。”讲解员耐心地回答。
通过云南省重点食品(产品)安全信息区块链追溯平台“以下简称云智溯”,牛乳制品可实现“一盒一码”,信息精准对应,用手机扫一扫溯源码,便能查看牛奶的仓储、物流、质检报告、包装日期、流通渠道、产品简介等“身份信息”,让消费者放心选购。“云智溯”项目负责人告诉记者。
雪兰牛奶“24小时”产品经理表示,随着消费者健康意识的加强,越来越多的人对日常饮食产生了追溯需求。“因为工厂在生产标准和食品安全方面在云南处于较高的水平,所以我们有底气将生产过程公开化、透明化。溯源的应用,某种程度上是品牌与消费者的双赢。”
据了解,由云南省市场监督管理局与中国移动云南公司共同打造的“云智溯”平台,基于云计算、大数据、人工智能、5G、物联网等新技术手段而打造,涵盖了公众、企业、监管三端应用,起到了守护人民群众“舌尖上的安全”的作用,同时构建起食品安全社会共建、共治、共管的创新型监管格局。
截至目前,全省共激活上链“云智溯”生产经营单位5700多户,备案商品36000多个,赋码销售19万批次,累计数量7480万箱(件),累计重量22万吨。
云南网记者贺静
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