环球今日讯！一刻钟，社区便民消费有哪些丨饮品烘焙 让生活暖心

【资料图】

【编者的话】

《“十四五”城乡社区服务体系建设规划》提出，要全面推进城市一刻钟便民生活圈建设。今年7月，商务部公示了全国第二批城市一刻钟便民生活圈试点评审结果，确定了50个试点地区，其中包括昆明市和曲靖市。

一刻钟便民生活圈是以社区居民为服务对象，服务半径为步行15分钟左右，为满足居民日常生活基础消费和品质消费，形成的多业态集聚社区商圈。通过便民生活圈建设，达到基本实现社区商业全覆盖，居民消费便利化程度明显提升、市场秩序明显规范、购物环境明显改观的目的。

“帮我留2个碱水牛角和2个奶酥菠萝，晚上来拿。”接收老顾客的预订电话、微信，处理微信小程序弹出的订单，上架、分装、打包，贴上手写的提示标签，不时还和取面包的客人攀谈几句……每天下午4时以后，是稻蔗面包咖啡店面包陆续出炉的时间，也是该店主理人陈玉薇和陈希伦最忙碌的时候。

稻蔗面包咖啡店位于昆明市五华区实力·壹方城小区商圈，由年轻夫妻陈希伦和陈玉薇共同经营，是一家典型的社区饮品烘焙店。“我们热爱咖啡制作和烘焙，在昆明、上海、广州从事过相关行业，也喜欢结交朋友。”陈玉薇说，关注到近年来国家对社区消费发展、社区便民生活圈建设的支持以及城市居民社区消费需求的增长后，他们进行了调研，最终决定在入住率较高且住户以中青年为主的实力·壹方城小区开店。

稻蔗面包咖啡店面积不算大，店内装修简洁，搭配上软椅、绿植、油画、摆件和轻音乐，给人舒适、温馨的感觉，一些附近的住户会身着家居服到店里喝咖啡、听音乐。陈玉薇表示，与大商圈的连锁店相比，社区店的特点是可以做有人情味的小店。“我们一直以来的定位都是像家一样、生活化的社区空间，不玩花哨、不搞噱头、不做网红店。店铺刚开业那会儿生意一般，但我们坚守围绕社区居民服务的初衷，保证食材和产品品质，并依托房租等优势在价格上适当让利，逐渐得到周围消费者的认可。”

现在，不少住户习惯在遛狗、接孩子放学、拿快递时顺路进来买杯咖啡。小店营业1年多来，正不断融入社区居民的日常生活。“住户进店消费或散步路过时，大家常常会聊会儿天。时间一长，就建立了信任、成为了朋友。有的邻居还送来装饰品、植物，帮助装点店铺。”陈玉薇欣慰地说。

除了定制小程序方便社区居民提前下单，并在其中嫁接跑腿功能辐射稍远的区域外，稻蔗面包咖啡店并没有在更多第三方平台上线。“越来越多的城市社区已经拥有完整的消费业态，相比大力拓展市场，在本社区市场做精做优就足够了。”陈玉薇表示，口碑是最可靠和有效的宣传，服务好本地居民得到的良好口碑，能带来稳定的客源，也能通过熟客主动分享、推荐等形式增加新的长期顾客。

云南网记者朱海摄影报道视频李文君

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