1、亚油酸因人体自身无法合成或合成很少,必须从食物中获得,故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。
2、由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。
(资料图片)
3、研究发现,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。
4、如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。
5、因此亚油酸可预防或减少心脑血管病的发病率。
6、扩展资料亚油酸,一种脂肪酸 。
7、分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。
8、学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸。
9、亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。
10、亚油酸 CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,不饱和脂肪酸的一种。
11、为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。
12、若干种植物油中含量较高,占红花籽油的总脂肪酸的76%-83%。
13、参考资料百度百科-亚油酸。
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