夏秋季节尾菜多 如何让尾菜变废为宝？

种植大户之难

费尽心思也处理不完

在尹长勇眼里,张林强抛掉的尾菜只是“小打小闹”。

尹长勇是青岛某地蔬菜种植大户,如今他种植的白菜、圆葱、芹菜、花菜、胡萝卜、青萝卜、甘蓝等蔬菜,总面积达500余亩。

尹长勇说,蔬菜的收获季节主要集中在5月～8月和10月～12月,其间将产生大量尾菜,而这些尾菜很大一部分最终成为蔬菜垃圾。

“以大白菜为例,产生的尾菜可达40%。”尹长勇说,“也就是说,一棵10斤的大白菜收获后,砍掉根、剥掉多层外帮,剩余仅有6斤甚至不足6斤,其余4斤或4斤多最终成了垃圾。”

“再以马铃薯为例,收获的马铃薯将剩余大量的茎、叶、根以及无人要的次品,重量将超过可用的马铃薯。同样,一棵花菜除去叶子、茎,也会产生大量的垃圾。”以尹长勇这个蔬菜种植大户为例,他种植的500亩菜田每年约产蔬菜4000吨,而这4000吨蔬菜背后将产生至少1500吨以上的尾菜。

为了这1500吨尾菜的归宿,尹长勇可谓费尽心思。

“如果种植三亩两亩,可以像小型种植户一样将尾菜随手处理。”尹长勇说,数年前他种植规模200亩以下时,曾将尾菜偷偷拉到荒郊野外倒进大坑、沟壑甚至是河道,这些年因环保整治的原因,这种处理方式很少在他这里发生了。

白菜帮这类尾菜腐烂后,产生的大量臭液,不光招蚊蝇、地蛆、老鼠,有害菌对土壤和周边植被也具破坏作用。“将一卡车白菜帮倒入河沟,将承担很大的风险。”尹长勇说,“会有人举报你人为污染环境,被查处的结局就是严罚。”

为了处置千余吨尾菜,如今尹长勇会在在旷野上用大型挖掘机挖坑进行深埋,但这并不能从根本上解决尾菜的去向。尹长勇不否认,他会安排工人将一些环境危害甚微的尾菜,倒入偏僻地带或晒干和风干。

除了种植蔬菜,尹长勇还是蔬菜收购、加工与出口商,拥有大型冷库。一年四季,从他的冷库里“过手”的蔬菜达万吨,这些被收购来又运出去的蔬菜,同样会产生大量尾菜。尹长勇甚至央求全村村民可随时到冷库门口运走尾菜喂鸡、喂牛羊,但依靠村民仍不能消灭他堆积如山的尾菜。

(文/图　半岛全媒体首席记者　王永端)

关键词： 夏秋季节 变废为宝 有效利用