动态焦点:小鸡蛋“孵化”乡村振兴大产业

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在印台区红土镇邵家沟新村，定时消毒、喷洒降温的鸿湾养鸡大棚内干净整洁凉爽，自动喂料机将添加了乳酸菌的粮食饲料精准定量投放到食槽里，40条85米长的传输带将鸡蛋有序运输至打包间自动装盘，再由工人分拣装成礼盒……一个现代化的设施养鸡场在有条不紊地运转着。这里每天可产出10万枚鸡蛋，年产量达到1900吨。

鸿湾养殖场建有3个全自动、1个半自动的养鸡大棚，采用家禽养殖全过程管理系统，棚内四季如春，光照模仿日出日落，为蛋鸡提供了免惊扰、自然舒适的饲养环境，依靠全套智能化养殖设备，一键遥控就可实现喂水喂食、喷洒消毒、鸡粪清理，成为高标准现代化的蛋鸡养殖基地，从饲养到蛋品分拣，每个环节都做到了规范化精细化，从而生产出绿色健康的“吉祥春”鸡蛋，不仅保证了消费者“舌尖的安全”，更收获了消费者“心间的认可”。

生态养殖的“吉祥春”无抗乳酸菌鸡蛋，采用全乳酸菌环境饲养模式，舍内喷洒乳酸菌，乳酸菌发酵配料饲养、喂水，不使用抗生素，鸡蛋高卵磷脂、低胆固醇、无重金属，营养、健康、美味，如今已是铜川市的绿色健康食品名片，先后通过绿色食品和无公害产品认证，荣获了“315”消费者信赖产品及第二十八届杨凌农高会“后稷特别奖”，并于2021年获得全国名特优新农产品荣誉称号。引得外地客商纷纷洽谈合作，一枚小小的鸡蛋，已经走出铜川，进军西安、渭南、临潼等外地市场，部分高端产品远销至广东、北京、上海等地，成为孵化财富的“金蛋蛋”。

鸿湾养殖场的负责人陈娟说：“我们每年蛋鸡养殖需要大量的玉米，会优先向邵家沟村的村民保价收购，既为他们提供了销路，也保障村民获得收益，同时还免费向村民提供鸡粪作为生态肥料用于日常的生产所需。”鸿湾养殖场有固定工人8名，都是附近村子的村民，主要负责日常打扫、包装礼盒等工作，每年可获得3万余元的劳务收入，高峰期用工人数可达数十人，有效地带动了当地村民就业。

鸿湾养殖公司不断进行新技术应用和新工艺研发，在市畜牧技术推广站与西北农林科技大学动物科技学院、市蛋鸡产业联盟组成的技术团队的指导下，合作开展了淘汰蛋鸡肉品质改善关键技术研发和示范推广、蛋鸡中草药绿色生态无抗养殖试验，提高了淘汰蛋鸡肉的蛋白含量，提升了淘汰蛋鸡的食用品质和经济价值，中草药蛋鸡营养水平进一步提高，产的蛋品质更优、营养价值更高。

今年以来，铜川市以建设高端家禽产业和畜禽良种繁育基地为抓手，坚持把打造高质量农业项目作为现代农业发展的引擎，在龙头企业培引、优质品牌打造上下足功夫，因地制宜、以点带面推动农业产业规模化发展，统筹推进蛋鸡等特色产业做精做优，引领农村经济高质量发展，全面推进乡村振兴。

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