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特色职业教育 拓展就业新渠道
陕西省西安市蓝田县是著名的“厨师之乡”。蓝田厨师久负盛名、规模庞大。全县现有6万余人从事餐饮行业,足迹遍布全球30多个国家和地区。为进一步发挥蓝田厨师资源优势,培养更多厨师技能人才,蓝田县通过成立陕西省首家公办三年制烹饪专业中等职业教育学校——蓝田厨师学校,培养具有较高文化素养、艺术素养的一专多能的新一代厨师,让具有地方特色的职业教育拓展就业渠道,助力乡村振兴。图为6月25日,在位于西安市蓝田县的蓝田厨师学校中式面点实训室,学生在练习制作面条。(新华社记者 李一博 摄)
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