(资料图片仅供参考)
元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,元宵(汤圆)自古以来都是佳节中百姓喜爱的食品之一。为让广大消费者食得安心,陕西省各级市场监管部门组织监督抽检包括“三全”、“思念”、“杨和平”、“赖汤圆”等传统品牌在内的元宵(汤圆)食品共计111批次,检验项目主要是糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、菌落总数等食品添加剂和卫生指标,均符合食品安全国家标准,抽检合格率达到100%。
面对市场上琳琅满目的元宵(汤圆)产品,消费者该如何选购呢?陕西省市场监管局温馨提示大家:
一、仔细选购很重要
消费者宜在超市等正规食品销售场所购买元宵(汤圆),需仔细查看包装是否完整、密封,应选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品,并认真阅读食品标签信息,如:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签内容;消费者切记不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵(汤圆)。
二、精心储存更妥当
家庭自制的元宵可直接放入冰箱中,冷冻后及时分装成小份冷冻保存,避免交叉污染。购买的速冻元宵应冷冻保存,不宜长期放在冷藏的环境下。食用前不需解冻,直接放入沸水锅中煮熟煮透即可。
三、合理食用更健康
一般来说,元宵(汤圆)中糖分和油脂的含量相对较高,不易消化,一次食用过多,可能会引起胃部不适,黏软的糯米冷却后质地变硬,口感变差,最好趁热食用、适量食用。特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用;另外,食用元宵(汤圆)前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物,有利于降低餐后的血糖反应。
来源 :陕西市场监管
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