第二批“西安老字号”“西安名吃”授牌表彰大会召开

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1月16日，第二批“西安老字号”“西安名吃”授牌表彰大会在市政府圆形报告厅举行。陕西省商务厅副厅长范万春，西安市委常委、副市长黄强，西安市人民政府副秘书长黄晓华，西安市商务局局长张选民出席本次活动，西安市老字号产业促进会、第二批老字号和名吃企业代表、专家等近200人参加授牌表彰大会。

西安市商务局局长张选民发表致辞，他表示，西安作为历史文化名城，正在加快建设国际化大都市、国家中心城市和国际消费中心城市，老字号见证着深厚的文化理念，承载着丰富的历史记忆，是西安发展变化的重要组成部分。老字号和名吃是商业和手工业留存下来的精髓，也是中华优秀传统文化的载体。老字号、老技艺，老字号、新活力，传承和创新是老字号和名吃品牌价值焕发生机的关键。未来，将加大老字号保护力度，健全老字号传承体系，激发老字号创新活力，培育老字号发展动力。到2025年，老字号保护、传承和创新发展体系基本形成，老字号持续健康发展的政策环境更加完善，创新发展更具活力，产品服务更具多元化，传承载体更加丰富，品牌信誉不断提升，市场竞争力明显增强。通过政企联动，支持西安老字号及名吃企业稳步发展，打造老字号和名吃两大城市品牌，共同推动西安商贸经济高质量发展。

西安秋林公司党委书记兼董事长赵迺森代表企业发言，他讲到：“老字号荣誉的获得，对我们提出了更高的发展要求。我们不能有丝毫的懈怠，要坚定做百年老店的信念。要保持品牌信用和口碑，赢取更广泛认同的发展动力”。

大会为本次评审专家组、工作组颁发了荣誉证书，感谢他们在整个评选过程中辛苦与付出，专家代表、著名文化学者商子雍进行了总结发言。

西安市老字号产业促进会还举行了纳新仪式，西安市老字号产业促进会表示，将进一步联络政府、企业、市场，有力促进老字号和名吃品牌在新经济发展时期的传承和创新。

大会为“西安老字号”和“西安名吃”企业授牌，表彰企业在西安市市场经济复苏和繁荣过程中所作的贡献，鼓励各企业发挥模范带头作用，以自身影响力为“西安文化美食名城”添砖加瓦，打造特色鲜明的西安城市名片。

关键词： 西安名吃 表彰大会 中心城市