12月7日，安庆市市场监管局联合安庆经开区到安庆职业技术学院开展食品安全专项检查，进一步扎实推进食品安全“雷霆行动”，全面排查食品安全隐患漏洞，强力整治食品安全突出问题。这也是继12月3日“2021年安庆市暨桐城市食品安全事故应急演练”之后，又一次针对食品安全的专项行动。
检查组一行通过看现场、查记录等方式，重点检查校园食堂食品原料采购进货查验、索证索票、环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等情况，排查食品安全风险隐患情况。针对检查现场发现的问题，检查组人员指导校方采取有效措施，立即整改。
当日，检查组还对校园内3家食品经营超市履行进货查验、索证索票以及特殊食品专区、专柜销售等进行了检查。现场发现一经营户涉嫌纂改食品生产日期，当即对问题食品予以查封，并移交执法机构进一步调查处理。
据悉，安庆市市场监管局将以开展食品安全“雷霆行动”为契机，持续保持高压态势，加大校园食品安全检查力度，坚决守牢校园食品安全底线，全力保障广大师生健康安全。（全媒体记者 徐侃 通讯员 杨基福）
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