“南果北种”在下一盘怎样的“棋”？还需算长远账

种植效益怎么样

观光采摘多，商品销售少

“南果北种”，大棚等设施投入较大，种植效益能否收回投入?

许多南方水果植株具有一定的观赏性，不少观光采摘的园区都瞄准了这一点。尤其是火龙果，色彩艳丽，种植技术也相对简单，在我省发展很快。目前，火龙果在济南、淄博、临沂、潍坊、泰安、日照、济宁、威海、菏泽等地都有种植。

主打观光采摘的种植户基本不存在销售问题，收益也比较可观。但是，也有部分种植户在走商品销售的路子。

地处宁津县保店镇的金硕生态农业示范园，种植了5个大棚的火龙果。园区经理王翠霞说，“从5月到11月底，火龙果一月一茬，一个月产量5000斤左右，批发价在8元/斤左右，主要是销往北京、广州、天津、深圳等地。”

她说，园区主要生产蔬菜，去年开始做有机认证。“过去，园区面对的都是散客户，也就是菜贩子。通过有机认证开始跟大型超市合作，否则有机农产品销售不出去。而火龙果也搭上了‘顺风车’，卖到了南方。”

“有机认证后，证明我们的火龙果种植过程不用化肥，虽然个头小、产量低了，但是有了有机产品这个招牌。”王翠霞说，因为是有机产品，火龙果能够走商品销售的路子。”

在棋山观村，弈果生态园发展势头良好，吸引了周边乃至济南城区的游客前来体验采摘项目，部分产品也销往一些超市。

但是，邵光才不建议盲目发展采摘项目。“棋山观村有着得天独厚的自然地理优势。采摘园区最好建在景区等人流较多的地方附近。”他说，采摘还要考虑果期的限制。

为此，他专门请人设计了设施葡萄种植方案，在温室中间沿东西方向开挖5条沟，种植阳光玫瑰、甜蜜蓝宝石、红地球、早夏黑、美人指等5个品种的葡萄，丰富采摘品种，延长采摘时间。

曹耀鹏说，实际上，“南果北种”还没有在北方大规模种植，他们更多的是在做观光采摘。

曹耀鹏说，目前“南果北种”的观光采摘是亮点，效益也比较好。北方设施种植成本高于南方，一般1000多平方米的冬暖大棚，需要投入20多万元，物联网设施要占到1/5到1/4。因此，“南果北种”需要有特色的果品，“大路货”没有市场竞争力。

科百智慧农业产业园精品莲雾礼盒，1公斤有9个莲雾，价格在169元;精品木瓜礼盒，2个木瓜能卖到100多元。“有2个大棚的荔枝，产量比较低，跟南方比优势不明显，我们就用来做观光采摘。”曹耀鹏说。

高文胜说，如果走商品销售的路子，“南果北种”需要对接市场，需要长时间稳定供货，难度会较大。

有专家提出，近年来，除了火龙果，柑橘类、枇杷等南方水果和甘蔗等南方作物在我省均有引种，大多对栽培技术要求高，规模种植更需谨慎。

从“新兴”到“稳妥”

“南果北种”还需算长远账

在20多年前，寿光开始有人尝试引进火龙果。“真正发展起来是从前年开始，现在寿光有200多个大棚的火龙果。”蔡英明说。

“‘南果北种’，结果子不难，卖果子难。”蔡英明说，火龙果在南方价值不高，但是吸引北方人，是“南果北种”的急先锋。小龙干果树专业合作社采用“高架小龙干”，架高1.8米，通过喷洒乙烯利液来开花，高产且品质好。如果能种植莲雾，较火龙果更有优势。火龙果是大众化水果，而莲雾是高档水果，实现规模化生产，能有更好的收益。

蔡英明认为，“南果北种”能够促进大棚产业稳步发展。“现在，大棚蔬菜产业面临着挑战。在二三十年前，大棚蔬菜产区是30多岁的人种大棚，现在他们60岁左右了还在种大棚。”

他说：“这么多蔬菜大棚，利用一些空闲的大棚来‘南果北种’，就有可能救活一个产业，也有可能形成新的产业。”

高文胜说，如果“南果北种”要作为产业来推广，一是树种、品种要适合北方，二是要解决栽培技术稳定性等问题，三是要考虑市场的差异化需求。

2017年，我省启动农业良种工程(南种北繁)项目，围绕我省农业产业结构调整重大需求，引进以南方品种为主的非本地高端、高值、高效农业优良品种，通过技术攻关，实现在我省驯化繁育并形成新的特色产业和增长点。

其中，山东农业大学生命科学学院副教授杨国栋主持的是“神秘果”繁育。他说，“上世纪60年代，神秘果从西非进入我国南方种植，它有一种神奇的特征，就是只要吃了它，接着不管吃多酸的食物，都能够让口腔里的酸味转化为甜味。”

杨国栋介绍，目前已经掌握了神秘果在北方进行保护地栽培的关键技术，正在与山东农业工程学院合作推广。“神秘果在网上10粒能卖到70元，果粒小、价格高，可以做观光农业，还可以做盆景，比较有意思。”

山东农业大学园艺科学与工程学院教授沈向从野外考察引进的是胡颓子科的沙枣。他说，目前沙枣在东营试种了70多亩，成活率高，生长很好。“沙枣抗干旱、抗盐碱能力特别强，经过驯化使之适应山东盐碱地的生态，将来在园林、绿化方面有较好应用价值。”

他说，传统的白蜡等抗盐碱树木，经济效益低，而沙枣全身是宝，本身抗旱抗寒耐盐碱，果实富含丰富的多糖、类黄酮，叶子可以当饲料……

杨国栋说：“如果能优中选优，从很多项目中选一两个品种推广种植，就值了。”(王红军 姜国乐)

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