年产各类罐头70万吨 全国超三成水果罐头产自山东平邑

年产值100多亿元

地方镇建起罐头产业集群

30多年来,从个体作坊到公司、从松散无序到标准化生产,地方镇罐头产品质量和附加值逐步提升,全镇已经形成以果蔬罐头加工为主,果品生产、玻璃制品、彩印包装、信息中介、物流配载等相关产业为辅的罐头产业集群。

据地方镇副镇长王千介绍,全镇拥有罐头生产企业64家,直接配套企业15家,中国罐头十强生产企业3家,年产各类罐头70万吨,年产值100余亿元,带动周边近2万人就业。地方镇水果罐头销量占了全国的三分之一。

如今消费者面临的选择越来越多,要想在琳琅满目的商品中脱颖而出,就必须要对罐头的品相、口味、包装进行不断改进。因此,在传统罐头基础上研发新品种成了不少企业的选择。

康发罐头副总经理刘鹏介绍,他们不仅做罐头,还做果酱、果汁,针对特殊人群,还开发了木糖醇罐头。此外,公司还研发了胡萝卜、大蒜、蘑菇等蔬菜和菌类罐头。

辉煌罐头在罐头品质上提出了新概念。据辉煌罐头总经理高强介绍,过去果品漂亮、加糖的是好罐头,如今保持水果的原汁原味成了新标准,从采摘到加工成成品,比谁的时效更短。“我们就提出原产地的概念,我们几个单品选择的都是地标农产品,比如雪花梨,河北赵县的是地标产品,我们就选用它的梨。”

目前,不少企业和院校合作,成立了创新工作站。比如辉煌罐头在去年就联合江南大学、山东农业大学等院校,组织了一支由食品行业教授、专家、水果罐头行业资深生产研发专家、营养学研究人员、市场研究人员等为主体的专业团队,进行创新。

正规划高标准产业新区

企业入驻抱团发展

如何应对来自同行的竞争,持续把罐头产业做强做大,也是当地急需考虑的问题。对此,辉煌罐头总经理高强认为,企业首先应该把品质提上来,再寻找卖点。

“低价永远没有底线,永远有人比你更便宜。你看超市里,便宜的不一定多卖,贵的也不一定少卖。要让消费者觉得你值这个价格。”高强说,企业最应该摒弃的就是打价格战,此外,还应该重视自身品牌的打造。

为了让产业更好发展,当地政府也一直在想办法为企业搭台。

“考虑到这60多家企业在发展过程中良莠不齐,在管理标准上层次不一致,下一步我们打算罐头园区化发展。”地方镇党委副书记、镇长徐长胜介绍,目前,地方镇正在规划高标准罐头产业新区。“从土地、资金、技术等要素上提供保障,让企业减少投入,降低成本。从而实现抱团发展、规范发展”另外,地方镇也规划了品牌培育计划,推动生产要素向品牌企业流动,形成激励效应,并对获得中国驰名商标的企业给予适当奖励。(时培磊 张锡坤 邱明)

关键词： 水果罐头 山东平邑 罐头作坊