在茶饮业界,也存在一个“二八理论”,即20%的忠实客户,能够为门店提供80%的营业收入,品牌要想牵住顾客的手,就需要先抓住顾客的心,更需要努力证明自己值得消费者的信任。在产品质量方面,冰雪时光已经用销售成绩证明了自身的实力。而现在冰雪时光正进一步苦修内功,以立足长久发展的理念为基础,重视强化自身的品牌声誉,不断提升自身诚信经营的水平,为迈向茶饮市场“长青品牌”积极铺设道路。
近日,冰雪时光推出了“不满意重做”的服务,这是一项旨在更好地服务消费者、保证消费者喝到自己满意的饮品而推出的全新运营措施,同时也是对旗下门店员工操作规范的一种侧面督查,以确保产品出品的高质量。该项服务之前已经在选定的80家门店中进行了测试,在对执行中出现的问题进行归纳、整理、分析与改进之后,已经在冰雪时光全国门店开始进行推广。对于一家致力于立足下沉市场的茶饮品牌而言,推出这项服务也并非一蹴而就,其中经过了多方考量与实地调研,力争让经营者与消费者都能从中获益。毕竟将这样一种特色服务在全国范围内进行推广,就要求品牌方必须具有足够的信心与魄力,同时也对其运营能力提出了挑战,但这项服务也的确能够带来值得为此充分努力的价值与回报。
在如茶饮业这样的快消行业当中,忠实消费者的数量是决定一家门店客源群体的基础,如何培养自身的品牌拥趸,加深老顾客对自家产品的信赖度,就成为了每一个茶饮经营者必须考虑的议题。早在成立之初,冰雪时光就定下了为消费者提供质优价美产品的主基调,此次服务升级也可以说是对初心的坚持,对“顾客至上”理念的不懈追求。
同时,这也体现了对自身硬件水平的自信。一款美味饮品以稳定的质量与全国统一的口感持续保证供应,并不是一件容易的事情,对企业的产品研发、员工培训、规范操作、供应链保障等多个环节都有要求,缺一不可。例如,通过产品研发并试制后不断的小规模测试与调整,冰雪时光保证了每一款全国上市的饮品的口味都能获得受众的认可,让消费者愿意品尝;定期举行的员工与门店经营者培训班,确保了门店的实际运营水平;标准化SOP的切实执行与不断更新,让门店的经营可以时刻紧跟市场变化,维持行业内的高质量运转;强大的全国供应链网络铺设,确保了门店仓储原料与备品的余量充足,保障了各个产品的稳定供应。
一项服务的推出,只是一个开始,后续的切实执行与不断调整,更能够反映一个成熟品牌的战略谋划能力与运营管理水平。随着茶饮市场竞争的愈发激烈,在这场比拼实力、智力与耐力的长跑中,有温度的特色服务将成为品牌间拉开身位的一大法宝,帮助品牌占得先机。
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