众所周知，朱元璋绝对算得上是一位传奇的历史人物了，是的，从小小的放牛娃，到一代帝王，朱元璋一生的经历是极具神话色彩的，据说，在朱元璋落魄的时刻，是相当仇恨那些贵族人士的，直到后来坐上了皇位，而事实上，一代大富豪沈万三可是不少在金钱上帮助朱元璋的，朝廷打算修建城门，沈万三立马捐款，百姓遇到问题，沈万三也是出面帮着解决！
他想要找机会除掉这个富可敌国的商人，却又苦于找不到借口，思来想去，他便想到了宴请沈万三。皇帝专门请沈万三吃饭，沈万三自然不敢拒绝。于是两人表面和乐的饭局便开始了，饭吃到一半，朱元璋突然指着盘子中的猪蹄问沈万三："这道菜叫什么名字"。
朱元璋邀请沈万三前来赴宴。这菜一上，大鱼大肉好是丰盛，待红烧猪蹄放到桌上后，朱元璋就指着沈万三问道："爱卿此菜何名？"沈万三当即想开口说出红烧猪蹄的名字来，沈万三突然打一个机灵，这猪蹄的猪字，不就跟朱元璋的朱字同音吗？沈万三心想：我要说出红烧猪蹄的名字，那可就是当场骂皇帝，免不了一个死罪。
这朱元璋下了杀心！沈万三当时想通朱元璋要借机杀他，他哪还敢说出菜名，不过好在智商还算高，当即回答道："此菜名叫万三蹄。"朱元璋听后，也只能哈哈一笑，就此放过沈万三一命！
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