寻甸实现牛干巴食品规模化生产

云南网讯（记者期俊军）近日，位于寻甸产业园区羊街食品加工区的寻甸县伊泰有限公司（以下简称“伊泰食品”）的精深加工提升建设项目现场施工正酣。目前，寻甸县伊泰有限公司一期项目已完成投资3000万元，建成1个牛干巴加工车间、1个烘焙车间，实现牛干巴规模化生产，年产牛干巴300吨。二期项目正在加紧建设，预计今年8月可建成投用。项目建成后,年产牛干巴将达到千吨以上。

施工现场寻甸产业园区管委会供图

寻甸县伊泰食品有限公司成立于2005年，是集寻甸牛干巴生产、深加工、销售为一体的食品企业。经过长期发展研究，2012年推出新品干巴月饼、干巴鲜花月饼，填补了南方月饼市场多年以来火腿月饼一枝独秀的空白，为企业带来了良好的经济效益。2015年，干巴月饼年产量达100万个，2016年突破150万个，企业发展迈上新台阶。

2020年，寻甸县被列选为“一县一业”示范县，为了增加寻甸“牛品牌”的影响力和知名度，充分挖掘寻甸牛干巴文化。在相关扶持政策下，伊泰食品拟投资5000万元建设年加工500吨牛干巴、600吨牛干巴月饼的生产车间，项目分两期建成。伊泰食品总经理桂明金介绍，目前一期项目已建成，实现年产“南蛮子”牌寻甸干巴300余吨。二期精深加工提升建设项目规划建设“寻甸牛干巴”文化展示中心、畜产品检测中心、牛肉特色食品精深加工车间三个主体工程，于2021年10月开工，目前各项目建设稳步推进，预计今年8月可建成投用。“项目建成后，我们年加工肉牛能力将达1500吨以上，生产牛干巴系列产品达1000吨以上，实现年收入1亿元以上。”桂明金说。

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