夜经济越来越火 济南深夜营业卤菜数居全国第一

人间烟火气，最抚凡人心。随着盛夏的到来，山东各地夜经济也出现明显增长。来自饿了么的数据显示，截至7月初，近七成的济南、青岛商户的营业时间延长到了21点以后，提供深夜外卖的商户增长了两成。

济青水果捞深夜商户数增长2倍以上

深夜营业商户从数量排名来看，前五大行业分别为奶茶店、烧烤店、药店、便利店和炸鸡店，但这个相对传统的分布格局正在被打破。今夏以来，营业到21店之后的水果捞门店数量较第一季度增长近两倍，沙拉、三明治和果切等商户数也均增长六成以上。其中，济南凉皮凉粉、水果捞商户数均增长两倍，青岛的水果捞商户数增长了3倍。

以果切连锁品牌切果NOW为例，该品牌不仅在夏季延长夜宵营业时长，还在现有冰镇果切基础上，创新推出了像水果冰淇淋、水果奶昔等更多夏季新品，主打低卡健康代餐商品，给用户提供更多的选择场景。更自律、健康的商品也开始成为更多年轻人夜宵的选择。仅入伏单日，饿了么水果捞的订单量环比上周增长近两成。

济南深夜营业卤菜数居全国第一

夜生活的丰富往往可以反映一座城市的商业、消费活力，也能很好彰显城市文化特质。饿了么数据显示，从对夜生活的偏好来看，福建、海南和广东等省份深夜营业商户占比显著高于其他省份，均有约85%的商户营业至21点之后。以济南来说，深夜营业的卤菜数量在全国位列第一。

今夏以来，山东、天津和云南等区域的夜宵商户数更是增长显著。尤其是泰安、日照等低线级城市，新增的深夜商户数量环比增幅在五成上下。在山东，水果捞、凉皮、螺蛳粉和小龙虾等深夜商户增幅均在六成以上，天津和云南的深夜小吃门店增长也在五成以上。(孙杰)

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