近日,南京市玄武区市场监督管理局启动“夏日冷饮”专项检测,抽检16批次果茶(奶茶)和6批次食用冰,涉及喜茶、奈雪、都可、一点点等品牌。结果显示,喜茶旗下5批次产品抽检不合格,其中4批次饮品存在微生物污染、1批次食用冰菌落总数超标。
据南京市玄武区市场监管局食品科科长罗亚玲介绍,出现菌落总数超标,可能是制冰机的设施设备或者餐饮制作场所环境、以及人员操作不规范等原因造成的。
南京市玄武区市场监管局表示,抽检结果说明,涉事喜茶门店存在一定食品安全风险,如果不予重视,消费者食用相应产品后,很可能会引起胃肠道不适等。目前,对于抽检发现的问题,市场监管部门已经第一时间通报喜茶管理方,并约谈相关负责人,要求加强环境卫生的洗消和人员管理。
针对以上问题,喜茶6月13日在其官微发布“关于南京门店饮品及冰块抽检的说明”,就食品安全与卫生管控问题向消费者致歉。喜茶称,初步了解主要的原因是门店操作不规范导致,如取冰时把使用过的冰铲直接放置在冰块上,制作饮品时冷藏牛奶放置在常温状态中时间太久等。
喜茶表示,目前公司正进行5项整改,包括:第一时间对涉事门店进行整改,对门店其他重要食安环节进行彻底排查。除门店自身做彻底清消毒外,请第三方专业消杀消毒公司到店进行消毒作业,同时对南京15家门店马上开展自查;在目前制冰机门店每周清洁消毒一次的基础上,安排制冰机厂家专业人士每季度增加一次拆机深度清洁。本周内完成全国所有门店的制冰机与冰块质量专项检查,排查和整治高风险门店,同时再次对门店设备管理员做制冰机操作培训,加强门店制冰机管理的标准,并定期由总部和第三方检测单位到门店进行现场检查和校准;再次加强门店冰块及奶制品使用规范;重新宣导洗手消毒规范,并在日常营运过程中追踪落实;积极配合政府的后续食安调查,同时向大家透明公开门店食安状况。
对此,多数消费者仍表示不满意。中国网财经记者在该微博评论区看到,网友纷纷留言称喜茶多地门店同样存在店内酸臭、水果腐烂、苍蝇多等卫生问题,甚至有网友反应称“曾看到店员在做一款名为多肉葡萄的饮品时,将掉进去的苍蝇挑出去继续制作”,针对上述评论,喜茶多未予回应。
事实上,喜茶并非首次因食品安全问题引发舆论关注。
2018年12月,有消费者在喜茶上海兴业太古汇店的外卖订单中喝出疑似“透明指套”异物,彼时,喜茶质疑系不正规的跑腿员在送货过程中导致;2019年1月,喜茶西安赛格店被曝内部环境脏乱差,事发后,喜茶解释称“环境卫生问题系跨年期间客流量剧增、工作人员未能及时清理垃圾桶等原因造成,而其产品本身的食品安全是绝对有保障的”;2019年4月,喜茶厦门万象城店被市场监管部门查出容器ATP指数严重超标,时隔多日后,喜茶官微发布声明称“整改后各项指标均已达标”;2019年5月,有消费者在喜茶苏州圆融店的外送饮品中喝出苍蝇,经相关部门到店检查并确认存在卫生问题后,喜茶发布通报表示接受整改。
值得注意的是,喜茶每度因食品安全、卫生安全等问题发文致歉后,均有消费者留言“喜茶扩张太快了”“希望保持初心专注产品”。公开资料显示,喜茶2019年在43个城市开设390家门店,目前在全国拥有约460余家直营门店。据喜茶方面透露,今年4月已在多个城市新开16家门店,预计年底门店总数将达到800家。高速扩张之下,喜茶能否兑现食品卫生安全管控承诺,仍需拭目以待。(记者陈琼 见习记者贾玉静)
凡本网注明“XXX(非中国微山网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
大众网·海报新闻记者申家鑫通讯员刘亚楠报道中国民航将自2022年10月30日至2023年3月25日执行2022 23年冬春航季航班计划。新航季,山东省机
2022-10-29 07:49
大众网·海报新闻记者杜虹晓毕胜济南报道近日,济南市市中区民警在巡逻时发现,辖区内多处隔离护栏陆续失踪。据统计,丢失护栏50余节,共计约1
2022-10-29 07:45
大众网·海报新闻记者张海振济南报道10月28日,济南市历下区城管局在东关街道万科海晏门小区举办“金秋十月迎硕果垃圾分类见行动”——“党建
2022-10-29 07:31
10月28日,山东省统计局官方网站发布2022年前三季度全省经济运行情况。前三季度,山东全省经济呈现稳中有进、进中提质的良好态势。(大众日报
2022-10-29 07:39
2022年10月28日0时至24时,全省报告新增本土确诊病例3例,其中青岛2例,均系重点人员筛查检出;滨州1例,系集中隔离点检出。新增本土无症状感
2022-10-29 07:36
门庭若市打一生肖是什么动物?门庭若市的意思是什么?一起来看看吧!从释义来看形容非常热闹,而12生肖中最喜欢热闹的生肖是马,再加上有成语成
2022-10-28 22:49
虾仁蒸蛋等于砒霜是真的吗?虾仁蒸蛋需要把虾先煮熟吗?不小心吃了生虾仁怎么办?一起来看看吧!网传虾皮蒸蛋吃了人会出现上吐下泻、肌肤瘙痒红
2022-10-28 22:47
大众网·海报新闻记者邢晨通讯员吕尚伟烟台报道养老服务人才匮乏、从业人员技能水平低,一直是困扰养老服务发展的难点、重点和堵点问题,为了
2022-10-28 18:36
大众网·海报新闻记者邢晨通讯员吕尚伟烟台报道为进一步改善老旧小区养老服务设施现状,加快推进养老服务体系建设,烟台市莱山区出台了《莱山
2022-10-28 18:46
大众网·海报新闻记者秦文济南报道记者从济南公交获悉,为方便蟠龙路、虎山路周边居民出行,填补蟠龙路、虎山路等部分路段公交空白,自10月29
2022-10-28 18:40