热头条丨云南镇沅：中秋记忆里的温情——打核桃

【资料图】

每年中秋前后，正是家家户户打核桃的时节。在云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县很多农户都种植了核桃，漫山遍野，房前屋后都能看见核桃树，青色的核桃缀满枝头，迎风摇曳。

打核桃前，家家户户都做足了准备。大家换上一身耐脏的衣服，准备好干粮，一壶热水，几个袋子，扎口的小绳子，捡核桃用的小桶和背篓，还有打核桃用的竹竿。

打核桃那天，天刚蒙蒙亮，就喧嚷开了。大人、小孩全家齐上阵，带上打核桃的工具向目的地出发，一路上说说笑笑，不一会儿就可以看到硕果累累的核桃树了。那些早熟性急的核桃从树上落下，贪嘴的孩子会捡来用石头砸开坚硬的果壳，剥去核桃的“衣服”，把白白胖胖的核桃仁塞进嘴里，大快朵颐。

秋天的核桃树叶子早已是半落的姿态，抬头望枝头的核桃果，清晰可见。男人们两手牢牢地抱住粗壮的核桃树，身子猛地向上蹿，然后瞅准一处牢靠的枝干站稳开打。那些炸了壳的核桃好打，只需竹竿轻轻一碰就掉了，那些还未炸壳的，它们稳稳地结在枝上，狠狠几竿打去，一阵嘭嘭咚咚的声响，树上的青皮核桃如雨般滚落下来。

在树下拾核桃的妇女和小孩也是功不可没，她们提着篮子，低头弯腰，仔细找遍树下每一处角落，无论是荒草丛中还是荆棘窝里，都不放过。树上打下来的如同鸡蛋般大小的核桃都是青皮的，有的外面流出汁水把手染得黑乎乎的，甚至衣服上也是，很难洗掉。

打完核桃，家家户户的院子里，青皮核桃就堆成了小山丘。人们用准备好的蒿草捂盖严实，过上几天，核桃的青皮就会自然变软变酥，用小木棒、小棒槌、斧头轻轻一敲，核桃就从那紧裹着的青皮中脱落出来。然后，再把那沾着青皮的核桃捡拾出来，用清水淘洗两遍。淘洗干净的核桃被倒在小院里的苇席上摊开来晾晒。家家的院子里都是白花花的一片，成了早秋里一道好看的风景。

镇沅县融媒体中心供稿

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