【播资讯】昆明消防：三尺灶台砺精兵 炊烟四起“战味”浓

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云南网讯（记者期俊军通讯员张恒瑞周瑞祺）7月25日，昆明市消防支队以“亮剑滇中·2022”专业技能比武为契机，扎实开展炊事专业技能比武，进一步检验队伍野外条件下应急保障能力。

比赛现场

此次比武紧紧围绕贴近任务、贴近岗位、贴近实战的要求，严格落实保障训练“一专多能”“一岗多用”的职能定位，本着“平时做得好，战时做得快”的保障理念，以实战化为背景，通过比武竞赛，提高队伍野外条件下炊事保障能力。炊事比武以野战条件下快速出食为主，限定时间、规定菜谱、统一灶具，着重从口味、色泽、样式、时间等多方面进行量化打分。同时，此次参赛队员涵盖炊事员、战斗员、驾驶员等不同岗位人员，充分检验了消防救援人员“一专多能”的能力水平。

“准备，开始！”随着现场考官一声令下，各支参赛代表队在划定区域内展开野炊比武。消防救援人员有的洗菜、切肉、调小料，有的刷锅、颠勺、摆碗盘，动作如行云流水。参赛队员之间配合默契、分工明确，一时间，比武场炊烟袅袅，场面异常火爆。燃油灶的轰鸣声、刀板间的触碰声、油锅内的翻炒声弥漫在整个比武场，闷热的天气汗水早已浸透衣襟，但消防员的热情丝毫不减，纷纷拿出最高水平用心制作各种美食。不一会儿，西红柿炒鸡蛋、回锅肉、紫菜蛋花汤相继出锅，裁判员一一品尝各单位的“参赛作品”，并进行量化打分。

据了解，为了能够在此次比武中夺得佳绩，参赛队伍在日常训练中严格对照比武细则、紧贴野外实战环境开展应急保障训练，同时加强中队“一专多能”人才建设，在备战比武过程中达到查缺补漏，总结提高的效果。

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