西安开展网络餐饮食品安全专项行动 确保入网餐饮单位持证率100％

近日，西安市市场监管局决定在全市范围内开展网络餐饮食品安全专项行动，严格落实网络餐饮第三方平台主体责任，严厉打击网络餐饮服务违法违规行为，保证线上线下餐饮同标同质，保证配送环节餐具制品质量安全，保证入网餐饮服务提供者合法经营，降低网络餐饮服务食品安全风险隐患，确保入网餐饮单位持证率和信息公示率达到100%。

摸清监管底数：对辖区内网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者进行全面排查，精准掌握数量、分布、配送站点、经营状况等相关信息。

规范许可行为：禁止对场所布局不合理、硬件设施不齐全、操作加工过程控制不严等不具备基本经营条件，且存在重大食品安全隐患的餐饮服务提供者进行许可。做好统一许可与日常监管的衔接工作。

全面落实网络餐饮服务第三方平台主体责任：网络餐饮服务第三方平台要对新入网的餐饮服务提供者进行实地核查，确保有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。

规范配送行为：督促网络餐饮第三方平台和第三方配送企业加强配送人员从业管理，进行食品安全培训和考核，及时办理健康证，督促配送人员使用无毒、清洁的食品配送设备，并定期进行清洗消毒。

严查违法行为：对日常监督检查中发现的违法经营行为，要根据有关规定，依法查处。对违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，要及时移交公安机关，依法追究刑事责任。

完善监管措施：建立监管部门和平台间的风险信息定期通报机制，定期对消费者评价数据中存在的食品安全风险进行分析，及时进行排查。

强化社会共治：督促网络餐饮服务第三方平台提供者公开投诉举报方式。鼓励送餐人员举报在门店取餐过程中发现的食品安全管理、餐食质量安全等方面的违法违规行为。 华商报记者 李婧

【来源：华商报】

关键词： 食品安全 违规行为 质量安全