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青岛春节外卖“爆单” 年夜饭吃得香

时间:2021-02-19 09:55:32    来源:青岛早报    

今年春节,“就地过年”成为不少人的选择,虽然疫情阻挡了回家的路,但却阻挡不了人们“就地消费”的热情。记者调查发现,春节期间催生了新的消费模式:外卖年夜饭代替了家乡团圆宴,成为不少年轻人的新选择;各地特色年货代替了人员流动,传递着浓浓的思乡之情……春节期间,在线上消费走俏的同时,外卖、快递也用不打烊的方式,传递出幸福的年味。

外卖寻年味 年夜饭吃得香

春节假期结束,选择就地过年的人们,也度过了一个特殊的幸福年。记者探访发现,今年春节岛城餐饮消费人气火爆,各大餐饮商家纷纷推出了不同品种、不同价位的成品或半成品年夜饭套餐、春节礼盒等优质节日供餐服务,线上线下融合服务,充分满足了不同消费者的餐饮需求。

“考虑疫情原因,很多家里有老人、小朋友的10人以上大家庭,退掉了订好的年夜饭,改为外卖送到家里,这样既避免了退订的麻烦,也给家里做年夜饭省了不少功夫。”青岛李沧绿城喜来登相关负责人何若玲说。

往年过年,高清竹一家都要接待好几个外地回来的亲人。 “去年没回家,今年本来说要回的,结果疫情防控严了,临时都说回不来了。”由于今年只有4个人在家过年,最后高清竹订购了一份价值600多元的半成品年夜饭套餐,大年三十送到家,菜品丰富吃得满足,还省事省力。

“今年虽然年夜饭堂食订单下滑,包括年会、婚宴等都被取消。但是半成品年夜饭外卖的数量同比上升了80%,这足够说明国人对春节年夜饭的在乎程度。 ”青岛香格里拉大酒店市场传媒总监张炜告诉记者。由于今年冬天疫情反弹,使得很多不能顺利返乡的家庭“年夜饭桌”小了很多,因此岛城多家酒店推出了供4人左右的小份年夜饭套餐,价格普遍在888元-1888元。 “考虑到不能顺利回青的老乡,以及不能返乡团聚的留青朋友,酒店推出小份年夜饭,可供4-6人吃,菜品丰富,清蒸海鲈鱼、香宫脆皮鸡、沸腾明虾球等,加主食水饺共九道菜,等到家宴开餐时,只需根据说明步骤简单加热,就能摆上餐桌了,小家庭也能吃出仪式感。 ”张炜说道。此外,青岛威斯汀酒店相关负责人也表示,为了满足不同人的口味,酒店外卖套餐中还配了甜品和水果,希望能让留青的每个家庭过个温暖的春节。

记者从市商务局获悉,今年岛城线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长164%、参与门店激增260%,提供年夜饭套餐数量更是同比上涨3倍。外卖、外带年夜饭以及“无接触”配送等特色服务,让年味更浓。

居家叫外卖 解酒药上热搜

对留在青岛过年的年轻人来说,外卖普遍成为解决春节期间吃喝问题的新“刚需”。

“今年过年,无法回四川品尝爸妈的手艺了,自己做饭水又差,于是和闺蜜每天叫外卖吃,有时再叫来几个朋友一起下单,可以品尝多种美食。”在青工作的四川人阿晴告诉记者,留在青岛过春节,即使每天宅在家里,也能享受美味。

记者了解到,春节期间,外卖火锅成为岛城年轻人在家小聚最喜爱的美食之一。饿了么数据显示,初一以来,饿了么火锅外卖订单同比去年增长2倍。年轻人“自主过年”的快乐里,螺蛳粉和奶茶也必不可少。相比往年,牛年新春螺蛳粉和奶茶的外卖订单量同比增长4倍和3倍。

对青岛人来说,春节聚会无酒不欢,留青过年的人也是如此。饿了么数据显示,春节期间肠胃类药品外卖同比增长60%,解酒药同比增长2.5倍。从外卖订单量排名来看,解酒药订单青岛全国第三,可谓上了热搜。

此外,美团外卖发布的春节消费数据显示,这个特殊的春节期间,选择“就地过年”的年轻人不仅通过外卖买美食,更倾向于从外卖里找春节需要的饮料、食材、礼品和百货等各种物品。以青岛为例,除夕外卖品类数量24000种,比去年多了63%。

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