陕西省安康市石泉县城，北依秦岭、南靠巴山，汉江穿城而过，是汉江边一座美丽的山城。春天，秦巴山上的竹笋、香椿等山野菜上市，大街小巷都是令人垂涎欲滴的春天的味道。
在石泉县城，进城卖菜的农民几乎可以随处摆摊，销售他们自己种的菜或从山上采来的野菜。春天是吃野菜的好时候，野竹笋、野香椿、灰灰菜、蒲公英等山野菜的鲜味没人能抵挡得住，那是春天的味道。
居住在县城的居民不喜欢去超市买菜，喜欢农民送到家门口的农家菜。农村大叔大妈们卖的都是自产的时令蔬菜，能吃出小时候的味道。
蚕豆、豌豆都是现剥现卖，一斤卖六七元，特别新鲜。
老姐妹在一起摆摊卖菜，她们带的菜不多，也卖不了几个钱，但可以聊聊天，看看外面的世界。
嫩绿的韭菜、豌豆荚，色泽红润的椿芽儿，这春天的颜色看着赏心悦目。买回家，做成美食，吃起来满嘴留香。
大爷在石泉老街卖腊肉，腊肉一年四季都有，陕南农家腊肉吃起来味道醇香、肥不腻口、瘦不塞牙,素有“一家煮肉百家香”的美誉。
农村大爷拉着板车进县城卖自己种的蔬菜，粉条也是自家做的。
农村大娘走街串巷卖自己种的菜，在石泉县城随时随地都能买到最新鲜的农家菜。
这样的豆腐干1斤卖6元。石泉豆腐好吃，做豆腐卖豆腐的石泉人都说那是石泉的水好。
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