1斤多梭子蟹皮筋占7两，安康市民质疑：买的是螃蟹还是皮筋？

海鲜相比于一般蔬菜、肉类价格偏高，是大家普遍的认知，那消费者们在购买高价海鲜时有注意过附加商品吗？用于捆绑梭子蟹、青蟹的皮筋不知何时起越来越粗，越来越重，不免引起消费者的质疑，近日，安康一位市民便发出疑问：我买的是螃蟹还是皮筋？

两只梭子蟹，皮筋净重0.78斤价格达107余元

“昨天在南门菜市场 《福建海鲜》 买了两只梭子蟹，给孩子做着吃，梭子蟹每斤138元，两只蟹1.76斤，总价242.8元 ，开始没有注意绑蟹钳的皮筋，回来把蟹做了后，去掉皮筋感觉不对劲，马上上秤一称皮筋就重7两8，随即我去菜市场找老板，老板态度蛮横 说他进货的也是这样，无语，我今天就吃个亏，但一定要让大家都知晓情况，今后再也别上这种当。”近日，一位里友在华商报-二三里资讯平台的“身边”栏目写下这么一件事。

该里友购买两只梭子蟹总价242.8元，单皮筋净重0.78斤，换算下来皮筋就价值107余元，让人不禁疑惑，这些梭子蟹，到底在哪个环节被绑上了皮筋？为什么要绑皮筋？皮筋梭子蟹的背后是一个怎样的现象？

一只0.88斤的青蟹，皮筋售价18余元

4月7日上午，华商报-二三里资讯记者分别走访了安康市两家海鲜市场，发现该现象并不罕见。记者首先走进的是里友提到的南环路南门市场“福建海鲜”，负责人表示梭子蟹已经卖完了，只剩下一只青蟹，随即老板捞起带皮筋的青蟹上称后显示为0.88斤，当记者提出要去掉皮筋再称一次的时候，该女子称：“我们进货时，青蟹就绑着皮筋，梭子蟹身上的皮筋更重，我们无法拆卸皮筋来售卖，这样对于商家来讲就亏损了。”

商家称进货时蟹已捆绑好

该女子去掉皮筋后，青蟹重量显示为0.72斤，记者看到橱窗上青蟹标价为每斤128元，则这只青蟹售价为112.64元，通过称重得知皮筋重量为0.16斤，那皮筋售价则高为18余元。该女子说：“以前也有顾客提过类似疑问，但问题是这皮筋不是我们绑上去的，我们的蟹全部是从福建进货，福建的蟹发往全国各地都是如此，皮筋本来就是用于固定蟹钳，我们进价高也没有办法，不可能给顾客去掉皮筋再售卖。”

售卖时无法去掉皮筋

随后记者来到兴安市场一家店“福建福州海鲜店”，看到该店梭子蟹售价为145元，蟹前端两个蟹钳都绑着深红色厚皮筋，记者测量了一下，皮筋厚度足有7毫米，对折长度为8.5厘米。该负责人表示：“店里的蟹都是当天从福建空运过来，成本较高，最近蟹的价格不算贵，等过段时间禁海了，价格还会再涨高。”

当记者提出是否可以去掉皮筋称重时，负责人表示进货时就是如此，售卖时不能去掉皮筋。

市民质疑：海鲜市场用皮筋牟利

有市民认为，皮筋属于异物，其重量应减去，或标明皮筋重量不得超过总重的百分之多少。

记者咨询到一位在安康从事烹饪行业多年的海鲜厨师张师傅，张师傅说：“10多年了，海鲜市场一向如此，其实也有不带皮筋、或者绑细皮筋的蟹，但是这些蟹单价更高，换句话说，商家就是明目张胆用橡皮筋捆绑蟹来牟利，现在差不多一根橡皮筋就有二两重，一只蟹绑两根，就是四两，有的还不止，橡皮筋的重量已经达到蟹的很大一部分，这样做显然是不对的，但是我们作为消费者也很无奈，希望相关部门能加大力度整治这种市场乱象。”

监管部门已接到投诉

安康市市场监督管理局工作人员称，市民对此有质疑可通过12315投诉，受理后会将工单转给相关科室，记者还拨打了12345反映此事，工作人员表示，他们已将此事记录，有回应了会再反馈。

华商报记者 程斌 编辑 李程

关键词： 海鲜市场 福建海鲜 工作人员