为确保2022年“两会”期间食品安全,绩溪县市场监督管理局多措并举确保“两会”食品安全。
提前部署。接到“两会”重大活动保障任务后,我局迅速成立以局长为组长、分管负责人为副组长的食品安全保障工作领导小组,制定食品安全监督管理工作方案,明确保障目标、重点保障区域和保障任务,规范保障程序。
培训提升。活动开展前组织对重大活动食品安全监管人员、餐饮接待单位保障人员重大活动食品安全保障知识培训,进一步促进了监管人员食品安全监管能力、重大活动餐饮接待单位食品安全保障能力的双提升。
事前监管。提前介入,现场指导把控食品安全关键点,如食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及食品留样等制度方面提出了具体要求,督促问题整改,强化责任意识。
快速检测。督促餐饮接待单位将采购食品原料送到辖区民生快检室进行快速检测,同时在保障当天指派检测人员现场对保障食品、餐具进行抽检,双管齐下守住食品安全底线。
驻点保障。选派确定至少2名以上经过培训具有高度政治责任心和严谨工作作风、遵守工作纪律的监管人员进行驻点监管保障。
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