工人正在将山蕗装车对外售卖
10月18日，在姚河乡马石村的康远山蕗示范基地里，10多名村民正在地里忙碌，将山蕗打包装车。
“这是我们销往安徽和浙江的山蕗根，目前已经装满了18辆货车，大约有27万斤。”康远山蕗合作社负责人朱远根告诉记者，山蕗又称掌叶菜、野南瓜，一年可收割两次，5至6月份收割茎秆，9月中旬到11月初挖根，茎秆加工蔬菜，根则售往外地作为种子。山蕗含有粗纤维及矿物质等丰富营养，具有健胃消食、清凉解毒等功效，深受日韩市场青睐。
二十世纪90年代，乘车回乡的朱远根通过与客商聊天了解到山蕗的良好市场前景后，便萌生了在岳西种植山蕗的想法。2017年3月，在姚河乡党委政府和马石村“两委”的关心支持下，朱远根成立了康远山蕗合作社，流转了1300余亩土地，在全乡率先开始种植山蕗。
“山蕗成本低、易生存、效益好，它的茎秆和根都能出售。”朱远根笑呵呵地给记者算了一笔账：茎秆亩产4000公斤左右，根亩产2500公斤左右，每亩产值3000至5000元，今年总产值约300万元。
朱国钦是姚河乡马石村的一名退休老师，2018年退休后在朱远根的带领下开始种植山蕗，他认为山蕗劳动力不强，适合妇女、老年人在家种植。朱国钦告诉记者，“我家种了5亩左右的山蕗，一年收入大概在两三万块钱。”
像朱国钦这样，在姚河乡种植山蕗的百姓还有很多，目前全乡已发展种植了3100亩山蕗，户均增收过万元。朱远根说：“下一步，我们不但要把根卖出去，还要把秆子留下，对秆子进行深加工，让全乡所有的老百姓都能增收，助力乡村振兴，为老百姓做一点贡献。”(融媒体中心记者 王云峰 刘炯桐)
山蕗
山蕗
山蕗
村民正在采挖山蕗
村民正在采挖山蕗
村民正在采挖山蕗
工人正在将山蕗装车对外售卖
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