8月21日，青岛市食药监局公布了2018年市级餐饮环节监督抽检(四)信息。其中市南区开海虾水饺店、市南区吕氏疙瘩汤私家菜馆澄海一路店、青岛中心希望小学等32家单位被抽检出不合格产品或用具。
| 2018年市级餐饮环节监督抽检（四）不合格信息 | |||||||||
| 抽样编号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产或购进日期/批号 | 不合格项目 | 分类 |
| ER428006 | 城阳区蜀国烤鱼店 | / | 青岛城阳区文阳路269号城阳宝龙城市广场B区1号楼536号 | 餐具 | 散装 | / | / | 阴离子合成洗涤剂 ‖不得检出‖0.048 |
餐饮食品 |
| ER428005 | 城阳区煜炫馄饨店 | / | 山东省青岛市城阳区崇阳路510号宝龙城市广场115号 | 餐具 | 散装 | / | / | 阴离子合成洗涤剂 ‖不得检出‖0.147 |
餐饮食品 |
| ER428002 | 城阳区吉瑞鑫和缘馅饼店 | / | 山东省青岛市城阳区惜福镇街道办事处李辛社区居委会西50米 | 餐具 | 散装 | / | / | 阴离子合成洗涤剂 ‖不得检出‖0.036 |
餐饮食品 |
| ER428007 | 青岛城阳区民超大酒店 | / | 青岛市城阳区上马街道上马社区海鲜美食港 | 餐具 | 散装 | / | / | 阴离子合成洗涤剂 ‖不得检出‖0.062 |
餐饮食品 |
| ER402007 | 青岛市城阳区迎君乐大酒店 | / | 山东省青岛市城阳区上马街道办事处上马社区 | 芸豆 | 散装 | / | / | 克百威 ‖≤0.02mg/kg‖0.087 |
餐饮食品 |
| AR40624 | 青岛市市南区玉龙餐座 | 市南区广州南路7号 | 市南区广州南路7号 | 包子 | 散装 | / | 43266 | 铝的残留量（以干基计）‖474mg/kg‖不得添加 | 餐饮食品 |
| AR40810 | 市南区开海虾水饺店 | 山东省青岛市市南区香港中路街道江西路113号4栋1-2层 | 山东省青岛市市南区香港中路街道江西路113号4栋1-2层 | 筷子 | 散装 | / | 43256 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.109mg/100cm²‖不得检出mg/100cm² | 餐饮食品 |
| AR40610 | 市南区67汤包店 | 山东省青岛市市南区金门路街道江西路138号甲东侧 | 山东省青岛市市南区金门路街道江西路138号甲东侧 | 流沙包 | 散装 | / | 43255 | 铝的残留量（以干基计）‖275mg/kg‖不得添加 | 餐饮食品 |
| AR41416 | 市南区吕氏疙瘩汤私家菜馆澄海一路店 | / | 山东省青岛市市南区澄海一路24号 | 蛏子 | / | / | 43256 | 呋喃唑酮代谢物（AOZ）‖6.8μg/kg‖不得检出 | 餐饮食品 |
| AR42703 | 市南区天天肉夹馍面馆 | / | 山东省青岛市市南区中山路73马浩 | 粉条 | 散装 | / | 43256 | 铝的残留量（以干基计）‖425mg/kg‖≤200mg/kg | 餐饮食品 |
| AR42716 | 洛阳市优尚食品有限公司 | 洛阳市洛龙区李楼镇二南村 | 山东省青岛市市南区湛山街道山东路6号甲万象城第2-617号 | 土豆粉 | 350g/袋 | 麦克夫 | 43176 | 铝的残留量（以干基计）‖830mg/kg‖≤200mg/kg | 餐饮食品 |
| AR40808 | 市南区鑫鑫韵火锅店 | 山东省青岛市市南区云南路街道云南路274号青岛悦喜客来云南路生活广场二楼 | 山东省青岛市市南区云南路街道云南路274号青岛悦喜客来云南路生活广场二楼 | 筷子 | 散装 | / | 43256 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.432mg/100cm²‖不得检出mg/100cm² | 餐饮食品 |
| AR40807 | 市南区木桶鱼餐馆 | 山东省青岛市市南区中山路100号 | 山东省青岛市市南区中山路100号 | 筷子 | 散装 | / | 43255 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.085mg/100cm²‖不得检出mg/100cm² | 餐饮食品 |
| AR40824 | 市南区旭洋黄焖鸡米饭店 | 山东省青岛市市南区莱阳路35号西栋 | 山东省青岛市市南区莱阳路35号西栋 | 筷子 | 散装 | / | 43266 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.087mg/100cm²‖不得检出mg/100cm² | 餐饮食品 |
| FR42802 | 青岛中心希望小学 | 山东省青岛市黄岛区藏南镇韩家溜村 | 山东省青岛市黄岛区藏南镇韩家溜村 | 勺子 | 散装 | / | 加工日期2018-05-28 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）0.022mg/100cm2‖不得检出 | 餐饮食品 |
| FR40205 | 黄岛区明瑞福酒店 | 胶南商城北门 | 山东省青岛市黄岛区宝山镇七宝山一路112-114号 | 韭菜 | 散装 | / | 购进日期2018-05-28 | 腐霉利0.59mg/kg‖≤0.2mg/kg | 餐饮食品 |
| FR42805 | 黄岛区明瑞福酒店 | 山东省青岛市黄岛区宝山镇七宝山一路112-114号 | 山东省青岛市黄岛区宝山镇七宝山一路112-114号 | 筷子 | 散装 | / | 加工日期2018-05-29 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）0.015mg/100cm2‖不得检出 | 餐饮食品 |
| FR42807 | 青岛市黄岛区六汪中心小学 | 山东省青岛市黄岛区六汪镇丰台路15号 | 山东省青岛市黄岛区六汪镇丰台路15号 | 餐盘 | 散装 | / | 加工日期2018-05-30 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）0.020mg/100cm2‖不得检出 | 餐饮食品 |
| FR40208 | 胶南市山香源农家饭店 | 山东省青岛市黄岛区六汪镇野潴村北 | 山东省青岛市黄岛区六汪镇野潴村北 | 芹菜 | 散装 | / | 购进日期2018-05-30 | 毒死蜱0.086mg/kg‖≤0.05mg/kg | 餐饮食品 |
| G-R4-14-09 | 即墨市德胜饭店 | / | 山东省青岛市即墨市蓝村镇南泉中心社区泉达路 | 蛤蜊 | 散装 | / | 2018-05-26 | 呋喃西林代谢物║0.62µg/kg║不得检出 | 餐饮食品 |
| G-R4-06-04 | 即墨区懒人餐饮店 | 山东省青岛市即墨区通济街道办事处新兴路181号 | 山东省青岛市即墨区通济街道办事处新兴路181号 | 花卷 | 散装 | / | 2018-05-26 | 铝的残留量║51.9mg/kg║不得检出 | 餐饮食品 |
| G-R4-14-06 | 城阳区王春业水产商行 | / | 青岛即墨市鹤山路168号 | 蛤蜊 | 散装 | / | 2018-05-26 | 呋喃西林代谢物║0.71µg/kg║不得检出 | 餐饮食品 |
| G-R4-02-06 | 青岛瑞丰农业科技有限公司 | / | 青岛即墨市鹤山路168号 | 芹菜 | 散装 | / | 2018-05-25 | 毒死蜱║0.15mg/kg║≤0.05mg/kg | 餐饮食品 |
| G-R4-06-10 | 即墨市付家让利早餐店 | 山东省青岛市即墨市蓝村镇南泉村政和路183号 | 山东省青岛市即墨市蓝村镇南泉村政和路183号 | 蒸包子（肉馅） | 散装 | / | 2018-05-26 | 铝的残留量║372.5mg/kg║不得检出 | 餐饮食品 |
| G-R4-14-07 | 青岛喜客来酒店管理有限公司即墨分公司 | / | 青岛即墨市长江二路1号 | 中华鲟 | 散装 | / | 2018-05-15 | 孔雀石绿（包括隐性孔雀石绿）║13.4µg/kg║不得检出 | 餐饮食品 |
| XNH-R4-14-01 | 山东省青岛市胶州市寺门首路中云农贸市场东侧苗在军 | 山东省青岛市胶州市寺门首路中云农贸市场东侧 | 山东省青岛市胶州市三里河街道办事处温州路468号 | 多宝鱼 | 孔雀石绿（含隐性孔雀石绿）‖13.87μg/kg‖不得检出 | 餐饮食品 | |||
| J-R4-28-003 | 莱西市豪客来商务酒店 | 山东省青岛市莱西市威海东路29号 | 山东省青岛市莱西市威海东路29号 | 小碗（自消） | 散装 | / | 2018-05-25 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.0951mg/100cm2‖不得检出 | 餐饮食品 |
| J-R4-28-007 | 莱西市石岛东路青禾馅饼粥店 | 莱西市石岛东路 | 莱西市石岛东路 | 筷子（自消） | 散装 | / | 2018-05-25 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.1820mg/100cm2‖不得检出 | 餐饮食品 |
| J-R4-28-010 | 莱西市团岛路谷禾馅饼粥店 | 山东省青岛市莱西市团岛路龙翔二苑南门西网点 | 山东省青岛市莱西市团岛路龙翔二苑南门西网点 | 餐盘（自消） | 散装 | / | 2018-05-25 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.0989mg/100cm2‖不得检出 | 餐饮食品 |
| J-R4-28-106 | 莱西市运缘合餐厅 | 山东省青岛市莱西市烟台路52号青岛良茂凯悦百货有限公司一楼 | 山东省青岛市莱西市烟台路52号青岛良茂凯悦百货有限公司一楼 | 筷子 | 散装 | / | 2018-05-25 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.0284mg/100cm2‖不得检出 | 餐饮食品 |
| J-R4-28-041 | 青岛市阳光老刺参餐饮管理有限公司 | 山东省青岛市莱西市水集街道办事处青岛路73号 | 山东省青岛市莱西市水集街道办事处青岛路73号 | 筷子（自消） | 散装 | / | 2018-05-25 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.0360mg/100cm2‖不得检出 | 餐饮食品 |
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