伊利牛奶以创新为产品摇篮 不计成本满足消费者健康需求

在已经过去的2023年，中央经济工作会议对推动产业创新作出明确部署。高质量发展的核心驱动力，就是来自持续不断创新，这一命题也在以伊利牛奶为代表的产品上充分得以体现，伊利牛奶持续以创新为摇篮，不计成本以新品满足消费者的多元化健康需求。正如伊利集团董事长潘刚在央视财经《经济信息联播》采访中所说，“投入创新，伊利下的是“笨功夫”；赢得消费者，就是不计成本的底气。”

据了解，伊利牛奶的突破创新在2023年有颇多成果。乳铁蛋白也叫牛奶的“奶黄金”，10吨牛奶中才能提取1公斤乳铁蛋白，在国际上价格最高的时候卖到2万多元1公斤。如今，伊利牛奶中乳铁蛋白的保留率能达到90%以上。金典首创的常温活性乳铁蛋白定向保护技术，相比传统UHT工艺的常温牛奶，达到了8倍乳铁蛋白的保存，实现活性乳铁蛋白在常温液态乳中的产业化突破，打造出全球首款活性乳铁蛋白有机纯牛奶，能够帮助消费者有效提升免疫力。这是一项对全球乳业都极为重要的科研成果。

不仅如此，奶牛的种源，相当于是乳业的“芯片”，伊利已经培育出世界领先的种公牛，为伊利牛奶的品质、创新奠定了良好基础。

此外，伊利金典有机牛奶更是凭借着创新实力，成功斩获全球乳业最具含金量的“IDF乳品创新奖”的两项大奖。而金典有机牛奶“用行动告白地球-金典无印刷无油墨环保包装”也荣获 “可持续包装创新”奖，成为斩获该世界大奖的唯一中国有机奶品牌。

可以看到，创新已经融入了伊利发展的方方面面，为伊利牛奶以及旗下其他产品提供升级的不竭动力，好的产品得到消费者认可，这是底气，也是做创新的最终目的。2024年，伊利将百尺竿头更进一步，用“笨功夫”，不计成本满足消费者健康需求。

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