春秋时期,越王勾践卧薪尝胆的故事,很多人应该都听过。
(资料图片仅供参考)
讲述的是,越王勾践在战败后,成为吴国的手下败将,由王变成一个低贱的奴隶。
为了讨得了吴王的欢心,以及消除吴王的一些心理戒备,他忍辱负重,在吴王生病的时候,他表示自己可以通过尝人粪便,来诊断病症,最终获取到吴王的信任。
在回到自己国家之后,卧薪尝胆,励精图治,最终击败了吴王,成为了一代霸主。
可品尝粪便的行为,却让他落下了一个尴尬的毛病:口臭。谋臣范蠡便出了一条主意:那就是让全国人民都食用一种具有腥臭味的野草——鱼腥草。
这样大家都“口臭”了,也就不存在谁尴尬的情况了。
这种吃鱼腥草的风尚,风靡久远,然而到了唐代,这种行为却受到了中原人士的嫌弃,他们认为:鱼腥草吃了会有明显的口臭,是一种失礼的食物,只有愚昧、没有文化的人才会吃。
刺鼻难闻,闻起来有一股“鱼腥味”的鱼腥草,吃了对人体到底有没有影响?吃了会致癌的说法是真的吗?
01
为什么鱼腥草那么“难吃”?
鱼腥草,主要分布于长江流域及其以南广大地区,根茎是白色的,较为细长,偶尔可带一些须状侧根。它的吃法有很多,可凉拌、炒菜、刷锅,味道十分特殊。因此,评价也是褒贬不一。
那为什么有些人觉得很难吃难闻,有些人却认为是“人间美味”?其实,这主要取决于你的基因。
每个人的嗅觉感受器都不一样,有的人对它接受度高,有的人却不行。再加上后天一些环境的影响,有的人从小吃到大,对它的气味早已习惯;而有的人此前没接触过,乍然接触,就十分排斥。所以,这些都是正常的。
而有说法称,鱼腥草有不少特殊功效,能抗炎是真的吗?
首先,可以确定的一点是,鱼腥草当中的鱼腥草素,确实含有一定的消炎成分。但是需要提醒大家,含有某种消炎成分,并不代表它就有消炎功能。
想要达到功效,得达到一定的量,而我们无法得出需要进食多少鱼腥草才可以达到消炎作用,且鱼腥草素本身就容易氧化分解这一特点,更是加大了难度。
在实践中,鱼腥草注射液还出现了多种不良反应。所以,想要指望鱼腥草消炎,还是别妄想了,身体不适,去医院正规检查治疗才是最对的选择。
02
鱼腥草是致癌物,不但伤肾还致癌?
关于鱼腥草的说法,也是五花八门,还有传言鱼腥草是致癌物,可致癌,这是真的吗?
之所以有这个传闻,还得源于上海交大一项关于“马兜铃酸和肝癌之间关系”的研究,该研究通过动物实验发现:
注射马兜铃酸后的小鼠,肝癌发病率明显提升,且注射量越大,发病率越高,发病时间越快,肿瘤也越大。
而鱼腥草则含有马兜铃酸这一物质,那吃多了真的会伤肾得肝癌吗?
鱼腥草当中的确含马兜铃内酰胺,比如马兜铃内酰胺A Ⅱ、马兜铃内酰胺A、马兜铃内酰胺B等,可事实上这些成分的毒性都比基线水平要低。而真正有肾毒性的马兜铃内酰胺-Ⅰ,鱼腥草当中并没有。
所以,鱼腥草不是不能吃,只是说吃多少是安全的或者是有害的,目前无从得知。如果只是喜欢它的口感,偶尔吃一些,一般没什么问题,但别指望它可以治病。
03
吃鱼腥草能治疗前列腺癌?正确看待
Cancer上刊登了一项细胞实验和动物实验,实验结果指出,鱼腥草提取物和EA在对抗前列腺癌方面有一定的潜力。
但是需要提醒大家的是,这些实验与人体的实际情况差的还是比较多的,因为有杀死癌细胞的成分并不等于就可以抗癌。
所以,万一不幸患上前列腺癌,不要指望吃鱼腥草,及时去医院接受正规治疗才是关键。
另外,鱼腥草的食用也是有讲究的,尤其是不要随意吃凉拌鱼腥草,可能会有寄生虫。不久前,广西桂林一位女士,就因食用鱼腥草,而导致肝脏被寄生虫吃掉1/3,而引起热议。
为何吃鱼腥草会有寄生虫呢?
这主要因为鱼腥草的生长环境,它长于比较潮湿的地下,所以难免受到细菌、真菌等病原体的“骚扰”,可能会随着进食进入到人体。
所以,吃鱼腥草一定要注意,不是说不能吃,而是要注意方法。吃之前建议用开水焯烫一遍,尽可能杀死潜在的病菌;同时注意摄入量,1次使用最好别超100g。
总结:喜欢吃鱼腥草的朋友,可以偶尔吃一点解解馋,但是一定要注意食用方法,以免吃错伤身体。但在身体出现不适时,不要指望它治病,以免病没治好,反而吃出更多的问题。
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