我们都知道吃苹果对身体好。
(资料图片仅供参考)
但总听人什么“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果”?
怎么着,吃个苹果我还得挑时间?!
今天,我们就给大家讲讲关于苹果的那点儿事。
第
1
点
—The first—
一日一苹果,医生远离我?
苹果的综合营养价值在常见的水果中并不突出。
以常见的红富士苹果为例,每100克苹果的热量为49千卡,含11.7克碳水化合物,膳食纤维2.1克,维生素C为2毫克,算是比较“平平无奇”。
有营养,但不多。
要让人远离医生不生病,属于夸大其词了。
但苹果也有它自己的优点,含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质。
这些营养物质具备消炎杀菌、抗病毒、提高免疫、降低血脂、预防肥胖、抗氧化、抗衰老等“万能”功效。
看起来吃苹果,确实有那么点“包治百病”的意思。
但正如“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”一样。
想通过吃苹果达到各项研究中发现的效果,恐怕你这辈子光靠吃苹果为生都不够。
第
2
点
—The Second—
什么时候吃苹果最好?
“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果”是真的吗?
其实不是的。
苹果就是那个苹果,营养价值并不会因为吃苹果的时间而改变。
如果人体的消化系统处于正常运转状态,什么时候吃苹果都不会产生危害。
只是在早上,人体肠胃功能处于正在激活状态,消化能力弱,又需补充足够的营养素,上午吃苹果这种易于消化的水果,可以补充人体营养需求,有利于控制血糖。
而在晚上,苹果的含糖量较高,易被吸收,睡前进食容易造成热量过剩,导致肥胖,且充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更有损健康。
可这并不能说明苹果晚上会有“毒”。
吃苹果是有时间讲究,但讲的是吃一个苹果所用的时长。
专家建议在15-20分钟内吃完一个苹果有益于口腔健康。
因为苹果中的有机酸可以在一定程度上抑制口腔细菌。
只要苹果在口腔里待的时间足够长,其中的有机酸就能和口腔充分接触,带来更全面的保护。
而吃得太快的话,意味着苹果咀嚼并不充分,不利于胃肠道保护。
所以,建议适当慢慢吃苹果。
第
3
点
—The Third—
吃苹果要注意什么
1
不要纠结削皮这件事儿
果皮的营养素种类和含量都要比果实中多。
如果不讨厌苹果皮的口感,可以带皮一起吃。
但是不喜欢的话,削掉也没关系,仅通过吃一个苹果的果皮,不会对人体健康产生显著作用,不然苹果皮早成保健品了。
总之,想吃就吃,不想吃也没什么损失。
2
各类水果搭配食用
没有任何一种水果能兼具所有营养元素。
所以吃水果,也不建议单吃苹果这一类。
搭配其他水果,营养才会更加全面。
3
少喝苹果汁
蔬果榨成汁,反而不健康了。
完整的水果中含有非常丰富的营养成分。
但水果在鲜榨的过程中,会破坏植物的细胞结构,使各种营养物质遭受破坏,只留下了糖。
而一杯果汁,往往是3~5个苹果榨成的,含糖量更高,容易让人越喝越胖。
4
苹果别吃太多
《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天摄入的水果是200克~350克。
过量摄入苹果或其他水果,会造成糖分、能量超标,对身体产生健康威胁。
今天的科普就到这儿了,最后问一句大家是怎么吃苹果的呢?
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