民以食为天,餐饮小吃行业自古以来都是火爆产业。全国各地有许多的餐饮小吃加盟项目,如何才能选择好最适合自己的餐饮小吃加盟品牌呢?并且投资少、风险低、操作易、利润大,备受创业者欢迎?助您轻松找到合适的餐饮小吃项目,当然是婆子妈私房菜了。下面就带大家看看有关婆子妈私房菜!味为川味之魂。食在四川,味在江湖。
优秀的取材,精致传统的调味,极致的火候才能做出一道齐聚“鲜,香,辣,嫩,脆”的地道江湖菜。
秋金小炒传承老师傅做菜工艺,严格挑选每一种原食材,也绝对不使用含有任何添加剂的调味品,
保证每个店挑选当天市场最新鲜的肉类(蛙,兔,牛,鱼等),和辅料(芹菜,韭黄,大葱等)。
细致考察每一道原材料产品属性(自贡乐德小米椒,谢盛仔姜,茂县花椒,重庆朝天椒,贵州泡椒)。
取各地食材之所长,用大火烹制出汇集中国美食精髓的江湖菜。
餐饮加盟店的服务要“家常”不要规范。对于小店,服务员很“家常”地主动招呼对招徕客人非常有效。比如有的客人走进餐厅,正在考虑是否在这里就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座、主动推荐特色主打菜品,一般情况下,客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。
小店服务也应该“家常”化,无需要求上菜姿势统一、讲话一个语调,只要服务员对菜品了如指掌,看客人的需要亲切介绍即可,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴典故、店内所能提供的服务项目等等,在客人需要时能够作出满意的答复。
婆子妈私房菜运用祖传特质香料结合独特烹制技术,采用三大独特技术,烹制出的菜品味道鲜美,再加上 “婆子妈”烹制出来的菜品色泽红润,香味扑鼻,给人第一眼就会产生浓厚的食欲,除了醇厚的辣味口感外,还有种特别的熏香味,初闻香味四溢,入口不油不腻不粘,尤其是特色菜品,味道浓厚醇和,麻辣净爽,酥香可口,美味沁人心脾。
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