哪家的牛肉面最正宗？鼎氏牛大牛肉面受到广大消费者的认可

有句俗话来形容牛肉面：“一清、二白、三绿、四红、五黄”，这是个怎么的讲究呢?原来一清是指这牛肉汤清如白水;二白是指几片纯白的萝卜片;三绿是指汤上面飘着的鲜绿的蒜苗;四红则是指红红的辣椒油;五黄则是指面条光亮透黄的样子。看你吃的是不是正宗牛肉面你就从这几个方向着手，一目了然。

兰州鼎氏餐饮管理服务有限公司位于甘肃兰州，是一家集餐饮设备、市场开拓、营销管理于一体的综合性技术公司，现拥有员工300余名，专业从事兰州牛肉拉面品牌运营与推广。发展过程中，公司建立并不断完善服务体系与运营体系;斥资打造占地200余亩的生产工厂;整合上下游资源，形成了稳定的原料采购物流渠道，确保品牌持续快速地发展。

鼎氏牛大牛肉面采用肥嫩牛后腿肉，牛棒骨，牛肝，添加鸡汤，在按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等中草药以及香料在特大铁锅里再加入本地特产绿萝卜片熬制，在经过小火慢炖长时间考究熬制，味道鲜美、营养丰富、温热滋补。鼎氏牛大兰州牛肉面采用新鲜的高筋面粉，兰州牛肉面专用面粉，始终保持面条在30摄氏度让面条的弹性和延伸性达到更好，在用和面剂柔和。以保持面的精道。面是主体，汤是灵魂，即能吃的饱肚，有能喝到营养滋补的牛肉汤。

正宗的兰州牛肉面加盟，鼎氏牛大牛肉面，在今天餐饮市场那些店家采用机械制作面条不一样的是，为了让产品的口感更好，鼎氏牛大牛肉面采用全手工制作，麻辣鲜香口味齐全。汤汁鲜美，大块牛肉盖住了面，举筷一拌，浓香扑鼻，令人胃口大开。鼎氏牛大兰州牛肉面，面条劲滑有道，精选新鲜上等牛肉，以香料+滋补中药为秘制配方，营养健康，老少皆宜。

鼎氏牛大牛肉面食用油用非转基因纯物理压榨的菜籽油，辣椒采用香而不辣的辣椒面，面粉采用拉面专用面粉，牛肉采用经食药局定期批量抽检的当日屠宰新鲜牛肉，以确保我们味道始终如一。鼎氏兰州牛肉面不仅有正宗的兰州牛肉面，现在呈现在顾客面前的无烟烧烤、炒面系列、精品凉菜都受到了广大消费者的认可。